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Jacky 一家人所住的 Villa 是有廚房的,所以今天在拜訪天空之橋後,便決定要到市場買買海鮮,洗手做庚湯。

Pasar Awam Ikan Padang Matsirat  傳統市場位於機場北邊,這市場從 google map 的資料,可以看出是早市和黃昏市場,營業時間為7:00~13:00 及 17:00~19:00,在附近也有星期日的夜市。

從天空之橋到這市場約15分鐘的車程,這就是此市場的全貌,算是中小型市場,內部約有20攤。

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傍晚時分約10家攤販在營業,幾乎都是賣海鮮,海鮮都是魚、蝦、小卷等最多,蛤類、龍蝦類當天幾乎是看不到。

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東南亞國家都是以公斤為標準,和台灣的台斤就是 1000g : 600g, 所以此地的海鮮據觀查後就是約台灣的5~6成價,所以來東南亞當然一定要吃海鮮,尤其是自買自煮或是代客烹煮 CP 值最高。

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傍晚時攤販較少,海鮮約6成是魚類,3成是蝦類,其他1成則是蛤、小卷類。

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當天就買了小卷、蝦及海瓜子,回家烹煮,最值得一提是海瓜子,台灣的海瓜子好像都是從東南亞進口,所以現在台灣市場不僅是量少,且價格不低。

當我們路過其中一攤時,看到台面上有3只塑膠帶,一看竟是海瓜子,內部無水,在細看竟是活的,非常新鮮,所以 kelly 就挑了一包。

前幾次在菲律賓及印尼都有買魚回去烹煮,此市場也有看到石班魚,但因魚清蒸也要買些調味料等,所以此次就不買魚了。

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在市場旁一定有賣相關調味料、蔬菜、薑、蒜等小販,所以買了一把九層塔放入海瓜子調味。

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今天的大廚是 flyer ,由 flyer 親自下廚保証一定美味。

小卷及蝦子就是用水煮熟。

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這就是買的海瓜子,是新鮮活的,目測約份是約800~1000g,不加任何調味料,就是大火快炒,最後在加入九層塔。

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只有3盤的海鮮小餐完成了,在搭配買的泡麵就是我們的晚餐。

蝦子和小卷非常新鮮、Q彈好吃。

海瓜子在未加任何調味料下,竟出奇的鮮甜、美味,比前幾天在餐廳中吃到重口味的海瓜子更為好吃,我想這就是新鮮的滋味。

這一餐讓 jacky 一家人吃的非常滿意,是所謂的 "便宜又大碗","滿意又美味"。

 

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飯後當然也要來些水果,而 jacky 這幾天所住的 Padimas Villa 位於機場的北方,只要一出來到113號道路上,就有賣水果的攤販,所以就買了些鳳梨及紅毛丹,另外也有榴槤,但是較早一般的品忡,所以就沒嚐試。

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當時在買時就問老闆,鳳梨甜不甜,老問掛保証"甜",所以 jacky 就挑了一顆,請老問當場現削,還不錯吃,有香氣,台灣鳳梨大部分都不是自然熟成,所以造成會有頭甜尾酸的現象,偍此鳳梨整顆味道都很甜,讓 jacky 吃了一驚,不比台灣的金鑽差。

jacky 很喜歡逛市場,近期紅毛丹在台灣的賣價是150~200元/斤,蘭卡威是產地,約35元/公斤,換算每台斤約20元,怎能不吃呢??且今年台灣的荔枝量很少,所以吃吃紅毛丹也是不錯的選擇。

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旅程小叮嚀 :

1、Pasar Awam Ikan Padang Matsirat  傳統市場位於機場北邊,是早市和黃昏市場,營業時間為7:00~13:00 及 17:00~19:00,在附近也有星期日的夜市。傍晚時分大部入份攤販都是販賣海鮮為主。

2、此次所買的海鮮價格為 蝦子 34RM/kg,小卷 22RM/kg,海瓜子一袋 5RM(約800~1000g),尤其是海瓜子的鮮甜味美,值得大推。當地的海鮮價格約是台灣的6成價。

3、紅毛丹 5RM/kg,鳳梨則為每支 5RM,如在超市買則約高一倍的價錢,據 Villa 的管家說紅毛丹在當地最便宜時為 1RM/kg。 

 

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